Hallo,
diese Safari ist ein unbeschreibliches Erlebnis – ich kann mich gar nicht satt sehen an der faszinierenden Tierwelt Afrikas. Aber nicht nur die Tierwelt fesselt mich. Du weißt ja, was ich für eine Kaffee-Liebhaberin bin. Deshalb habe ich heute die Gelegenheit genutzt und einen Abstecher nach Uganda gemacht. Hier, direkt am Mount Elgon, hatte ich die einmalige Gelegenheit, mir eine Hochland-Kaffeeplantage aus nächster Nähe anzusehen.
An den Hängen dieses ruhenden Vulkans wird auf 1650 m Höhe ein absoluter Spitzenkaffee angebaut. Unter dem milden, feuchten Klima gedeiht er auch besonders gut. Aber nicht nur das Klima und die Höhe dieser Plantage ist bemerkenswert. Vor allem die Art, wie hier gearbeitet wird, hat mich fasziniert.
Hier gibt es weder Maschinen noch Traktoren. Die Arbeiter ernten von Hand und transportieren die Kaffee-Säcke mit Eseln über schmale, verschlungene Wege ins Tal. Überhaupt stehen gute Bedingungen für Mensch und Umwelt hier im Vordergrund. Der Vorarbeiter hat mir erzählt, dass diese Plantage mit der Vereinigung MTL zusammenarbeitet. Das ist eine Organisation, die faire Entlohnung und ökologische Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau fördert. Die Plantage steckt gerade mitten im Zertifizierungs-Prozess.
Du siehst, ich habe heute sehr viel Interessantes erfahren. Aber nicht
nur das, ich hatte auch Gelegenheit, den Kaffee, der hier angebaut wird,
gleich zu probieren. Er heißt Mt. Elgon, wie die Plantage, und ich
sage dir, so einen Espresso habe ich noch nie getrunken: Aus 100 % Arabica-Bohnen,
mild und süß mit einem lieblich ausgewogenen Körper und
wenig Koffein. Einfach ein Genuss.
Ich durfte auch eine Kostprobe mitnehmen – die werde ich für
dich aufheben!
Bis bald daheim,
Maria
PS: Am besten du genießt den Mt. Elgon so wie ich als Espresso.
Ein herrlicher Ausklang für einen besonderen Tag.
Mt. Elgon - Der Edle |
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Art: |
100 % Arabica, sortenreine Hochlandbohne |
Herkunft: |
Uganda, Mt. Elgon (Anbauhöhe 1.650 m) |
Aromen: |
süß, fruchtig und lieblich |
Besonderheit: |
Ökologische Nachhaltigkeit bei fairer Entlohnung. Zertifizierungsprozess läuft, wenig Koffein |
Ideal für: |
Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato |
